conditionnement sous vide

См. также в других словарях:

• Sac sous vide — Un sac sous vide ou sachet sous vide est un emballage dans lequel l air a été retiré. Cette technique vise à réduire l atmosphère dans le paquet pour protéger et préserver son contenu. Les premiers aliments à bénéficier de cette technique furent… …   Wikipédia en Français

• Cuisine sous vide — La cuisine sous vide est une méthode de cuisson des aliments conçue pour maintenir l intégrité des ingrédients et leurs qualités organoleptiques. La cuisine sous vide se compose de deux phases : d une part, le conditionnement des produits… …   Wikipédia en Français

• Cuisine Sous Vide — La cuisine sous vide est une méthode de cuisson des aliments conçue pour maintenir l intégrité des ingrédients et leurs qualités organoleptiques. La cuisine sous vide se compose de deux phases : d une part, le conditionnement des produits… …   Wikipédia en Français

• Cuisson sous-vide — Cuisine sous vide La cuisine sous vide est une méthode de cuisson des aliments conçue pour maintenir l intégrité des ingrédients et leurs qualités organoleptiques. La cuisine sous vide se compose de deux phases : d une part, le… …   Wikipédia en Français

• Cuisson sous vide — Cuisine sous vide La cuisine sous vide est une méthode de cuisson des aliments conçue pour maintenir l intégrité des ingrédients et leurs qualités organoleptiques. La cuisine sous vide se compose de deux phases : d une part, le… …   Wikipédia en Français

• Conservation de la viande — Argument ménager de la conservation de la viande, circa 19 …   Wikipédia en Français

• ГОСТ 16299-78: Упаковывание. Термины и определения — Терминология ГОСТ 16299 78: Упаковывание. Термины и определения оригинал документа: 28. Вакуумное укупоривание D. Vakuumverschliessen E. Vacuum closing F. Bouchage sous vide Герметичное укупоривание с созданием давления в таре ниже атмосферного… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

• Lunor — Création 1956 Personnages clés Benoît Hornecker, directeur général Siège social Luneray (Fran …   Wikipédia en Français

• VIANDE — Produit de la chasse puis de l’élevage, symbole de force et de richesse, aliment noble, objet d’un commerce mondial plus important que celui des produits sidérurgiques, sujet de nombreuses recherches, matière première d’industries en constante… …   Encyclopédie Universelle

• вакуумное фасование — Ндп. вакуумная фасовка Фасование продукции при давлении в расходном резервуаре и (или) таре ниже атмосферного. [ГОСТ 16299 78] Недопустимые, нерекомендуемые вакуумная фасовка Тематики упаковка, упаковывание Обобщающие термины технология EN vacuum …   Справочник технического переводчика

• Вакуумное фасование — 21. Вакуумное фасование Ндп. Вакуумная фасовка D. Vakuumabpacken E. Vacuum prepacking F. Conditionnement sous vide Фасование продукции при давлении в расходном резервуаре и (или) таре ниже атмосферного Источник: ГОСТ 16299 78: Упаковывание.… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации